Naslovnica»Kuharica»Deserti
Uvojci
Ovaj recept daruju vam
Zagrebačke pekarne Klara... ...Djeca vole jesti... ...Glavni sastojci: lisnato tijesto, jaja, brašno, mlijeko, slatko vrhnje
Sastojci za jelo
Claressa lisnato tijesto
500 g
Priprema
Za pečenje uvojaka potrebni su vam posebni kalupići nalik fišecima.
- Zamrznuto lisnato tijesto izvadite iz pakiranja i pustite neka se odledi. Stavite ga na pobrašnjenu površinu i razvaljajte u četverokut 30x30cm. Narežite deset traka.
- Kalupiće isperite hladnom vodom.
- Izmiješajte 2 žumanjka sa 1 žlicom mlijeka, pa tom mješavinom premažite jedan dugi rub trake od tijesta. Namatajte trake oko kalupića i to od tanjeg kraja prema debljem, tako da rub namazan žumanjkom legne pola centimetra iznad donjeg navoja tijesta. Sve rubove dobro pritisnite. Preostalim žumanjkom namažite cijelo tijesto.
- Pecite uvojke na 200ºC oko 20 minuta dok ne postanu zlatnožuti. Odvojite ih još vruće s kalupića te ohladite. Ohlađene, pošećerene uvojke ispunite pripremljenim nadjevom.
- Za nadjev pjenasto umutite 4 jaja sa šećerom i vanilin šećerom. Umiješajte brašno, postepeno ulijte vrelo mlijeko i miješajte na tihoj vatri dok se masa ne zgusne. Gotovu kremu uklonite s vatre i miješajte dok se ne ohladi. U ohlađenu kremu lagano umiješajte šlag od slatkog vrhnja.
Ovaj recept daruju vam
Zagrebačke pekarne Klara
Trošak
cca 30 Kn
Trenutna ocjena: 4,3 (7 glasova)
Moj Kutak
Dodaj u mapu
Kreiraj novu mapu
Upišite Vaš komentar ili prijedlog vezan uz sadržaj.
Komentar